近日，在新疆博尔塔拉蒙古自治州（以下简称博州）不少酒店、餐厅的年夜饭包厢预订已经接近尾声，今年年夜饭预订数量较去年大幅度提升，包厢抢购十分火爆。
1月30日，在博乐市渔米洞庭小湘菜馆，前台工作人员正在为市民介绍年夜饭套餐。
该店长何志鹏介绍，今年年夜饭的预订情况较去年更为火爆，相较于打包外带，市民更愿意选择堂食。13个包厢在一月中旬都已被预订了。
工作人员在悬挂灯笼营造春节氛围 （王真子 摄）
“平时工作忙，一大家子聚不到一起，我今年想把年夜饭安排在外面吃。没想到不少饭店的包厢都订完了，最后只能选择了大厅的圆桌。”市民张莉莉说。
阿拉山口市民王浩说：“年夜饭不仅是一顿饭，更是一种传统习俗。为了能和家人围在一起热闹欢聚，我们风尘仆仆、不远万里往家里赶，是非常重要的家庭仪式感。”
厨师在忙着烹饪菜品 （王真子 摄）
在位于精河县的精河印象餐厅，居民正在前台了解今年的年夜饭套餐。
“在家做饭得从一大早开始忙到晚上，难烹饪的菜品还得提前预备，妻子忙了一天累得都没啥胃口吃饭。”张晓峰表示，今年他把年夜饭订在酒店，既省心省力，还能换换口味，精致的摆盘和餐厅的装饰让氛围感和仪式感满满。
工作人员为顾客介绍年夜饭菜品 （王真子 摄）
精河印象餐厅经理杨国政说：“为确保年夜饭的质量，饭店精心准备、提前备料，蔬菜、肉类等计划在除夕当天上午采购，以保证食材的新鲜，尽最大努力给每一位顾客提供更好的用餐体验。”
此外，也有部分餐厅主动退出年夜饭大战。“在综合考虑多种因素和征求员工意见后，我们决定安排员工休假，好好陪陪家人。”温泉县旺福楼酒店老板张德军说。
厨师在准备菜品 （王真子 摄）
博州市场监督管理局党组书记、副局长蒋贵花表示，春节来临之际，博州市场监督管理局执法人员将不间断开展食品安全监督检查，引导餐饮服务单位认真落实食品安全各项管理制度，鼓励餐饮服务单位为消费者提供公勺公筷，积极打造“文明餐桌”，对前来预订年夜饭的消费者进行“反食品浪费”提示和提醒，引导消费者按需适量点餐，为新春佳节营造良好的就餐氛围。（孜丽亚尔·居来提 王真子）返回搜狐，查看更多
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